Ẩm thực
TP HCM: Món ăn lạ mà quen gây thương nhớ ở quận 7
(NLĐO) – Đậu hũ kẹp rau răm muối tiêu, món ăn chơi tuy lạ mà quen của miền Tây, nay xuất hiện ở TP HCM.
Rau bui, món ngon "bẻ rổ"
Ngon "bẻ rổ" là ngon "bổ rẻ", theo cách nói lái Nam Bộ. Lần đầu ăn lá rau bui xào nhái, ngon đến bất ngờ. Lá bui bùi nhẹ, hơi nhẫn, the the đầu lưỡi, ăn tới đâu, thấm tới đó.
Lễ hội văn hóa - ẩm thực đang diễn ra tại công viên lớn nhất Thủ Dầu Một
(NLĐO) - Hội chợ diễn ra từ ngày 26-8 đến hết ngày 3-9, với đa dạng các gian hàng cũng như các hoạt động bên lề hấp dẫn.
Mì Quảng kiểu người Quảng
Tô mì Quảng có thể là món ăn bình dân hay thịnh soạn đều tùy thuộc cách nấu của mỗi người. Người xứ Quảng luôn có cách nấu tô mì Quảng riêng mà không theo công thức nào cả.
Xử phạt hàng loạt quán ăn ở Đà Lạt
(NLĐO) - Nhiều quán ăn ở TP Đà Lạt (Lâm Đồng) bị xử phạt hành chính vì không tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh.
Khai quật được món cà ri 2.000 năm ở Việt Nam, công thức gây choáng
(NLĐO) - Một nghiên cứu từ Úc - Việt Nam - Trung Quốc cho thấy có thể người Óc Eo cổ đại ở Việt Nam là những người đầu tiên được thưởng thức cà ri bên ngoài Ấn Độ, lại còn "nâng tầm" món ăn bằng công thức đặc biệt.
Thưởng thức "ẩm thực không biên giới" tại Hà Nội
(NLĐO)- "Ẩm thực không biên giới" là chuỗi hành trình đầy kỳ thú giới thiệu những món ăn khó quên được tạo nên bởi tập thể những nghệ nhân, đầu bếp và các thành viên có tầm, có tâm với ẩm thực Việt
Món tàu hủ thúi đặc biệt của chàng trai Gen Z
(NLĐO) – 15 giờ mỗi ngày, hàng trăm người đến xếp hàng nối dài quanh khu chung cư nhỏ ở quận 3, TP HCM để chờ ăn món tàu hủ thúi đặc biệt của chàng trai trẻ sinh năm 1998
"Cặp đôi hoàn hảo" của ẩm thực Bình Phước
Ẩm thực Bình Phước không sở hữu kỷ lục với hàng trăm món nhưng có những món lạ và ngon. Lạ chưa chắc đã ngon và ngược lại. Vừa lạ vừa ngon thì không nhiều. Một trong những món mà tôi ấn tượng nhất là bún cá lăng đọt mây ở Bình Phước.
Gắn sao Michelin, rồi sao nữa?
55 nhà hàng, quán ăn đầu tiên trong danh sách Cẩm nang Michelin là cơ hội quảng bá ẩm thực, thúc đẩy du lịch ẩm thực với mục tiêu đưa TP HCM trở thành điểm đến hấp dẫn
Tranh luận trái chiều về danh sách vinh danh của Michelin
(NLĐO)- Nhiều nhà hàng xuất hiện trong các hạng mục được Michelin vinh danh khiến thực khách bất ngờ vì cho rằng đây là những nhà hàng có hương vị bình thường, không hấp dẫn
Michelin mở ra cơ hội vàng cho du lịch Việt
Michelin Guide tạo cú hích cho du lịch ẩm thực Việt Nam phát triển nhưng chúng ta cần đầu tư bài bản để có chỗ đứng trên bản đồ ẩm thực thế giới
Nhiều nhà hàng tại Hà Nội và TPHCM được gắn sao Michelin
(NLĐO) - Lễ công bố danh sách nhà hàng được Michelin Guide tuyển chọn tại Hà Nội và TPHCM chính thức công bố tối 6-6
42 món ngon từ yến sào
(NLĐO)- Nhân dịp Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023, Công ty CP Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa đã tổ chức Lễ hội ẩm thực với 42 món ăn là tinh hoa ẩm thực yến sào
