Ẩm thực
TP HCM thành lập hiệp hội ẩm thực có hơn 10.000 hội viên
(NLĐO) – Hiệp hội Ẩm thực TP HCM (FBA) được thành lập nhằm góp phần quảng bá, tôn vinh văn hóa ẩm thực TP HCM và Việt Nam, tạo ra những sản phẩm dịch vụ mới, món ăn có chất lượng.
Nhớ hoài bánh khọt tép đồng miền Tây
(NLĐO) - Bánh khọt miền Tây khác bánh khọt miền Đông - tiêu biểu là bánh khọt Vũng Tàu - ở chỗ nó ít dầu mỡ hơn, thơm cốt dừa và "thịt" bánh mịn hơn.
Món ngon ngày trở lạnh ở TP HCM
Thời tiết mùa Giáng sinh tại TPHCM cũng khiến nhiều món trở nên ngon lạ thường.
Lạ lùng cà phê muối xứ Huế
Vị ngọt, đắng của cà phê nguyên chất hòa quyện với vị ngọt của sữa lên men và vị đắng muối tinh đã "đốn ngã" tâm hồn của bao tín đồ yêu cà phê khi ghé thăm Huế.
Hương sắn ngày ấy
Giờ đây, nhìn những củ sắn trắng trên bàn bao nhiêu cảm xúc trong tôi lại ùa về. Một ký ức tuổi thơ thật đẹp về quê hương, về mẹ dấu yêu
Ẩm thực Qatar lạ và hơi khó ăn!
Việc dùng thử các món ăn địa phương ở nơi mình du lịch luôn là một trong những ưu tiên hàng đầu của bất kỳ ai. Do vậy, khi đến Qatar nhân dịp World Cup 2022 lần này, tôi đã tranh thủ trải nghiệm qua các món truyền thống Qatar tại khu chợ Souq Waqif.
Sắp có nhà hàng Việt Nam gắn sao Michelin
(NLĐO)- Các thẩm định viên ẩn danh của Michelin đã đến Việt Nam để đánh giá chất lượng các cơ sở ăn uống. Với các nhà hàng gắn sao Michelin, Việt Nam sẽ được đón thêm dòng khách du lịch có khả năng chi tiêu cao
Quang Vinh giới thiệu món ngon khi du lịch Hàn Quốc
(NLĐO) - Nam ca sĩ Quang Vinh chia sẻ trên Facebook những món ngon nên thử ở Hàn Quốc như canh sườn bò, gà hầm nhân sâm, cơm trộn, gà rán…
Cơm tấm Việt trên đất Mỹ
Miếng sườn nướng béo ngậy khổng lồ, miếng chả hấp vàng ươm, những cọng bì trắng giòn trộn với thịt nạc cắt sợi, trên mặt là mỡ hành xanh ngát cùng ít dưa kim chi trắng đỏ và chén nước mắm đầy sắc màu, dĩa cơm tấm sườn bì chả ở tiệm Thành (Orange County, California - Mỹ) có giá gần 20 USD (gần 500.000 đồng) khiến tôi gật gù: "Đứng xếp hàng cả tiếng để được ăn cũng đáng!".
Xây dựng hồ sơ ghi danh mỳ Quảng là di sản văn hóa Quốc gia
(NLĐO) – Quảng Nam tổ chức hội thảo nhằm phân tích những đặc trưng của món mỳ Quảng, làm cơ sở xây dựng hồ sơ đề nghị ghi danh món ăn này vào Danh mục Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.
Mùa thu với món lẩu Sumo ở cố đô Kyoto
Trong hàng trăm nhà hàng ở Kyoto - Nhật Bản, chúng tôi tình cờ phát hiện nhà hàng cổ Sumo Chaya Ikoro nằm trong khu phố cổ Gion. Nơi đây bán lẩu Chankonabe - món lẩu dành riêng cho các võ sĩ Sumo.
Ngọt đắng sầu đâu
Trên bước đường bôn tẩu xa quê, dẫu có thưởng thức sơn hào hải vị thì gỏi sầu đâu vẫn là món ăn khiến người ta nhớ quay quắt.
Phở, chả giò, bánh mì giúp ẩm thực Việt Nam lọt vào top 10 thế giới
(NLĐO) - Tạp chí The Travel của Canada liệt kê 10 quốc gia có các món ăn ngon nhất thế giới theo bình chọn của độc giả. Ẩm thực Việt Nam cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này.
Bún cá ngừ sứa chuẩn vị Phú Yên
Dù có rất nhiều bài viết ca ngợi về cá ngừ và chế biến món cá ngừ nhưng tôi vẫn dành riêng bài viết này nói về cái ngon dung dị và đời thường của món bún cá ngừ Phú Yên bởi chúng chứa đựng một phần hồi ức mà mỗi lần nồi nước lèo bún sôi, bốc khói nghi ngút, tôi lại nhớ về.
