Khi nghĩ về những thành phố ẩm thực, nhiều người thường nghĩ đến Paris (Pháp) với những quán rượu ấm cúng hay những khu phố ẩm thực nhộn nhịp đến đêm ở Hong Kong (Trung Quốc), New York (Mỹ).
Tuy nhiên, độc giả của Condé Nast Traveler (Mỹ) lại lựa chọn một thành phố khác những địa điểm kể trên. Đây là nơi sở hữu những món ăn ngon nhất thế giới, không khí phù hợp để thưởng thức ẩm thực.
Số đông đã bỏ phiếu cho Bologna, thành phố thuộc miền Bắc Italy. Đây cũng là đô thị lớn nhất vùng Emilia-Romagna.
  |
Thưởng thức món ngon từ olive tại vườn ở Varignana, Bologna. Ảnh: bolognawelcome. |
Thành phố này là nơi khai sinh ra loại bolognese (sốt bò bằm) quốc dân, được dùng nhiều trong món mì spaghetti. Ngoài sốt bolognese, Bologna cũng là nơi cho ra đời giấm balsamic, xúc xích mortadella, phô mai parmesan và thịt nguội parma. Đây cũng là nơi làm ra hai loại mì lasagne và tortellini trứ danh.
Sự xuất sắc về ẩm thực của Bologna không chỉ đến từ những món ăn truyền thống Italy. Nơi đây còn có nhiều nhà hàng đạt sao Michelin phục vụ các món ăn fusion. Ngoài ra còn có nhiều khu chợ địa phương và chợ bày bán rau tươi, trái cây nằm rải rác khắp thành phố. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi địa điểm này được số đông lựa chọn là thủ đô ẩm thực của thế giới, tờ Time Out nhận định.
Ngoài nền ẩm thực đa dạng, Bologna có nhiều điểm du lịch, di tích văn hóa lịch sử hấp dẫn du khách. Đến đây, bạn có thể ghé thăm những khu phố từ thời Trung cổ, trường đại học tuổi đời nghìn năm đến các quảng trường lâu đời.
Thành phố miền Bắc Italy này thu hút hơn 1,5 triệu lượt khách du lịch ghé thăm mỗi năm.
