Quán bar, pub ở Thảo Điền trước giờ khai mạc World Cup

Khoảng 5 tiếng trước giờ khai mạc World Cup 2022, không khí khu vực Thảo Điền (TP Thủ Đức) không khác nhiều so với những ngày cuối tuần khác.

Tại một quán brew pub trên đường Nguyễn Văn Hưởng, khách vẫn đông như thường lệ nhưng xung quanh không dán lịch chiếu World Cup, không có standee hay màn chiếu cho sự kiện này.

Nhân viên quán chuẩn bị trước giờ khai mạc World Cup.

Di chuyển sang các quán bar, pub của khu Thảo Điền, không khí cũng tương tự. Chỉ có một vài quán pub, sport bar trên đường Xuân Thủy, Võ Trường Toản, Nguyễn Văn Hưởng... hưởng ứng theo sự kiện thể thao này.

Chỉ chiếu giờ đẹp

Trước giờ khai mạc, quán District Federal (Xuân Thủy) bắt đầu đặt máy chiếu và chuẩn bị thêm standee thông báo lịch chiếu trước cửa. Yến Vi, nhân viên quán, chia sẻ quán sẽ chỉ chọn chiếu những trận trong khung giờ đẹp hoặc có đội tuyển Mexico thi đấu.

Theo Vi, quán đã có kinh nghiệm tổ chức các kỳ World Cup trước. Năm nay, quán sẽ phục vụ một số món ăn, đa phần là finger food và vài loại cocktail, bia trong những buổi chiếu để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Vào kỳ World Cup 2018, khách hàng ghé quán khá đông, đặc biệt là những trận đấu chính. Quán cũng kỳ vọng kỳ World Cup năm nay sẽ mang lại doanh thu tốt.

Lịch chiếu được đặt ở vị trí dễ thấy tại quán District Federal.

Ngoài ra, khách của District Federal chủ yếu là người nước ngoài nên chủ quán còn phải mua thêm thiết bị để kết nối tới những kênh riêng.

"Các trận World Cup năm nay được đánh giá diễn ra vào khung giờ đẹp và quán cũng chỉ chọn chiếu một số trận đấu nhất định, nhưng nhân viên chúng tôi vẫn phải tăng ca", Yến Nhi, nhân viên quán, chia sẻ.

Tại lượt trận vòng bảng, trận trễ nhất quán chiếu là 2h. Để tạo thêm không khí, nhân viên quán sẽ mặc áo của đội tuyển Mexico trong những ngày này. Đây cũng là một sản phẩm dành riêng cho mùa World Cup 2022 của quán. Thực khách đến đây có thể mua áo với giá 350.000 đồng/chiếc để cổ vũ đội tuyển Mexico.

Để phục vụ tốt nhất cho khách hàng, không ít chủ quán sẵn sàng đầu tư thêm trang thiết bị cho quán.

"Đây là lần đầu tiên quán tôi phục vụ World Cup nên phải mua thiết bị mới. Chúng tôi đầu tư thêm 3 chiếc tivi và một máy chiếu cho sự kiện này", Hiroto Nguyễn, phụ trách quầy bar của Stay & Chill (Nguyễn Văn Hưởng), cho biết.

Quán bar đầu tư thêm trang thiết bị phục vụ chiếu các trận đấu.

Chi phí đầu tư cao, Hiroto kỳ vọng quán sẽ đạt được doanh thu tốt và giúp anh lấy lại được khoản đầu tư này. Bên cạnh đó, để thu hút thêm khách hàng, quán còn chạy chương trình khuyến mãi riêng với bia trong thời gian diễn ra World Cup.

Khác với District Federal, quán này chọn chiếu hết các trận đấu. Với những trận không nhận được nhiều sự quan tâm của khách hàng, họ sẽ tạm ngưng để chuẩn bị cho những trận đấu chính.

Không chuẩn bị quá nhiều

Trái với không khí tất bật tại một số quán bar thông thường, các sport bar không cần chuẩn bị quá nhiều cho sự kiện World Cup.

Tom, chủ quán Dtwo-sportpub trên đường Thảo Điền, chia sẻ quán không có quá nhiều thay đổi trong thời gian diễn ra World Cup. Cơ sở này vẫn mở các chương trình thể thao khác trong mùa World Cup, ưu tiên chiếu những trận đấu nổi bật trên màn hình lớn.

"Đây là mùa World Cup thứ 3 trong 8 năm tôi mở quán. Mọi thứ không khác biệt quá nhiều. Lượng khách hiện tại ổn định và gần bằng thời gian trước dịch. Những vị khách đến đây đều là người hâm mộ thể thao, họ nhâm nhi cocktail, uống bia và cùng nhau theo dõi các giải đua xe, quần vợt, không riêng gì World Cup", Tom chia sẻ.

Tom, chủ quán sport bar trên đường Thảo Điền.

Trong khi nhiều hàng quán phải mua mới hoặc thuê các màn hình chiếu lớn, những quán bar thể thao như Dtwo-sportpub luôn có sẵn thiết bị chất lượng cao phục vụ người hâm mộ. Ngoài ra, quán cũng trả phí định kỳ các kênh thể thao bản quyền, phần lớn là kênh tiếng Anh, để phục vụ phần lớn đối tượng khách nước ngoài đến quán, chủ quán bar chia sẻ.

"Chúng tôi bố trí nhiều tivi cỡ lớn ở từ khu vực quầy bar đến những góc tường khuất bên trong để người dễ dàng theo dõi dù ngồi ở bất kỳ vị trí nào. Màn chiếu cũng có sẵn để phục vụ những giải đấu được quan tâm nhiều như World Cup", Tom nói

Theo chủ quán bar, mùa World Cup chắc chắn sẽ bận rộn hơn những giải đấu thể thao khác bởi nhiều người biết đến. Sự thay đổi duy nhất trong mùa bóng đá năm nay là nhân viên quán sẽ mặc đồng phục là áo thi đấu của các đội tuyển lớn như Anh, Mexico, Tây Ban Nha...

"Đây là giải đấu bóng đá lớn nhất hành tinh nên sẽ được nhiều người quan tâm hơn các sự kiện thể thao khác. Tùy vào sự thu hút của trận đấu mà nhân viên quán mới phải tăng ca. Thông thường, quán đóng cửa vào 2h", Tom bày tỏ.

Các quán sport bar có sẵn tivi, màn chiếu lớn phục vụ người xem.

Tương tự, một quán sport bar khác trên đường Võ Trường Toản cũng chỉ dán lịch chiếu các trận đấu ở cửa ra vào và một số góc bên trong. Chị Gấm, nhân viên phục vụ tại đây, cho biết vì là quán bar thể thao nên có sẵn các màn hình lớn nhỏ để phục vụ khách và không cần chuẩn bị thêm gì nhiều.

Theo chị Gấm, phần lớn khách đến quán là người nước ngoài, họ đến xem thể thao và uống rượu, uống bia, chơi bi-da... Quán thường mở cửa đến 1h hoặc phục vụ tới khi khách về.

Trong mùa World Cup sắp tới, quán sẽ chiếu tất cả trận đấu. Tùy theo nhu cầu của khách mà quán sẽ điều chỉnh thời gian mở cửa. Trong trường hợp có một số trận đấu sau 1h, nếu khách ngồi lại xem đông, quán sẽ mở cửa và nhân viên tăng ca phục vụ.

Ngoài ra, thực đơn đồ uống, đồ ăn tại đây cũng không thay đổi theo trong mùa World Cup.