Bốn đầu bếp Michelin gồm Alan Taudon (một sao Michelin), Sven Erik Renaa (hai sao Michelin), Paolo Casagrande (ba sao Michelin) và Emmanuel Renau (ba sao Michelin) sẽ tới TP.HCM, đem đến những bữa ăn độc đáo, mang phong cách vùng Baltic.
Đầu bếp Alan Taudon từng giữ nhiều vị trí quan trọng tại các nhà hàng danh giá như Le Meurice, Pavillon Ledoyen (3 sao Michelin), Le Cinq (3 sao Michelin).
Theo đuổi phong cách nấu ăn lành mạnh và ít dầu mỡ, các món ăn của ông mang hương vị đậm đà và hương thơm đặc trưng. Alan Taudon chia sẻ sẽ mang đến hành trình ẩm thực cân bằng, mang hơi hướm nữ tính.
Về đầu bếp Sven Erik Renaa, sự nghiệp nấu ăn của ông bắt đầu từ khách sạn Britannia đến nhà hàng Aden Etage thuộc khách sạn Continental Oslo (Na Uy). Ông từng đạt nhiều giải thưởng danh giá trong giới đầu bếp. Sven Erik Renaa cũng sở hữu nhà hàng đầu tiên nhận được 2 sao Michelin ngoài khu vực Oslo (Na Uy).
 |
| Thực khách có thể trò chuyện và thưởng thức các món ăn cao cấp từ đầu bếp sao Michelin ở TP.HCM. Ảnh: Frenchef. |
Trong khi đó, đầu bếp Paolo Casagrande có kinh nghiệm đứng bếp ở nhiều nhà hàng khắp Italy. Ông cũng là bếp trưởng của một số nhà hàng nổi tiếng thế giới tại Milan (Italy), London (Anh) và Paris (Pháp) như Les Elysées du Vernet (2 sao Michelin) và Taillevent (3 sao Michelin).
Đầu bếp Emmanuel Renau chuyên về ẩm thực Pháp. Kỹ năng của ông được tôi luyện trong căn bếp của khách sạn Hotel de Crillon và Auberge de l’Eridan. Hành trình ẩm thực của Emmanuel gắn liền với sứ mệnh truyền cảm hứng và nâng cao nhận thức của thực khách về việc tôn trọng di sản ẩm thực.
Các bữa tiệc cùng 4 đầu bếp danh tiếng này sẽ diễn ra trong tháng 11 tại TP.HCM.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách hay, truyền cảm hứng xê dịch. Không chỉ là những chuyến du lịch đơn thuần, mỗi tác phẩm kể lại hành trình khám phá, học hỏi nhiều điều hay từ những nền văn minh, địa điểm mới của các tác giả.
> Xem thêm: Sách cho người xê dịch
