|
|
Brunch là sự kết hợp của "breakfast" (bữa sáng) và "lunch" (bữa trưa). Ảnh: Unsplash.
|
Những bữa brunch thường có sự xuất hiện của bánh như waffle, crepe, pancake, burger... hay trứng chần, bánh mì nướng dùng kèm nước ép trái cây, trà, cà phê, cocktail tùy ý.
Lifestyle gợi ý loạt tiệm phục vụ bữa bruch hấp dẫn tại khu Thảo Điền (TP Thủ Đức) và đánh giá dựa trên các tiêu chí:
Không gian Bầu không khí Thực đơn phong phú Hương vị món hấp dẫn, hình thức đẹp Chất lượng phục vụ của nhân viên
L’Usine
Địa chỉ: Thảo Điền
Thời gian mở cửa: 8-21h
Mức giá: 55.000-350.000 đồng/món
  |
| Ảnh: Quixztran, Lusinespace. |
Nhà hàng sở hữu chi nhánh ở nhiều vị trí đắc địa. Tại TP Thủ Đức, bạn có thể ghé trải nghiệm tại Thảo Điền. Không gian lấy cảm hứng từ một nhà xưởng mang đậm chất industrial, đem đến trải nghiệm mới mẻ. Nơi đây sở hữu trần nhà cao, không gian mở, nội thất gỗ chủ đạo. Điểm nhấn là tranh vẽ tường đặc trưng. Góc thưởng thức ẩm thực với cây cối đan xen, ánh sáng tự nhiên ngập tràn đem đến bầu không khí tươi trẻ, gần gũi và không kém phần năng động, hiện đại. Thực đơn phong phú với trứng benedict, omelette, toast, sandwich, burger, salad, pasta được biến tấu đa hương vị. Spaghetti, steak, cơm tấm, bún thịt nướng hay sinh tố, món tráng miệng đều được phục vụ. Đồ uống nhiều lựa chọn không kém với cà phê, trà, nước ép, cocktail... Brunch Platter giá từ 199.000 đồng là gợi ý lý tưởng. Khẩu phần gồm Trio of Sliders với mini burger thịt bò, gà và cá, trứng omelette thịt nguội kèm phô mai, salad, khoai tây chiên, thịt xông khói chiên giòn và mousse dâu tây ngọt ngào. Nhìn chung, món ăn được trình bày chỉn chu, màu sắc hấp dẫn. Chất lượng phục vụ ở mức tương đối.
Đánh giá chung: 4/5
P'ti Saigon
Địa chỉ: Ngô Quang Huy
Thời gian mở cửa: 11-14h30 và 17h30-23h
Mức giá: 35.000-1,4 triệu đồng/món
 |
| Ảnh: Ptisaigon. |
Nhà hàng có khuôn viên rộng 850 m2, sở hữu không gian theo phong cách Pháp. Lối thiết kế được chú trọng từng chi tiết từ bố cục, màu sắc của nhà hàng, đồ trang trí nội thất đến những dụng cụ nhỏ nhất. Bầu không khí ấm cúng, thanh lịch. Chỗ ngồi ngoài trời có phần hơi nóng. Đây là điểm dừng chân lý tưởng với những ai yêu mến thành phố biển Saint Tropez (Pháp), hòn đảo nhỏ St. Barthélemy ở vùng biển Caribbean, hay Ibiza vùng Địa Trung Hải. Bữa brunch với những món ăn đặc trưng của Pháp và Địa Trung Hải được phục vụ 10-15h thứ bảy và chủ nhật hàng tuần. Thứ bảy, bạn có thể chọn thực đơn "All you can eat" với giá từ 690.000 đồng/người. Buffet được phục vụ vào trưa chủ nhật giá từ 995.000 đồng/khách. Nhìn chung, món ăn được đầu tư về cách trang trí, hương vị tương đối ổn, nguyên liệu tươi mới. Thỉnh thoảng, việc lên món hơi chậm. Nhân viên phục vụ lịch sự.
Đánh giá chung: 5/5
The Brix
Địa chỉ: Trần Ngọc Diện
Thời gian mở cửa: 9-0h
Mức giá: Từ 75.000 đồng/món
  |
| Ảnh: Thebrixsaigon. |
Nhà hàng tựa ốc đảo xanh hay resort thu nhỏ giữa lòng thành phố náo nhiệt. Các vật liệu gỗ, gạch, gốm... tạo nên mảng màu sáng và tối hài hòa, phảng phất sự cổ điển lẫn nét hiện đại. Địa điểm được bao phủ bởi những hàng cây xanh mát. Bầu không khí thoáng với khu vực thưởng thức ẩm thực ngoài trời và trong nhà. 11-15h mỗi thứ bảy và chủ nhật, thực khách cũng có cơ hội tận hưởng bữa brunch bên hồ bơi. Thực đơn brunch nhiều lựa chọn. Bạn có thể chọn Brunch Combo với Breakie Board hoặc The American. Trứng benedict, bánh mì kẹp Ciabatta, bánh Croque Madame, bánh mì nướng kiểu Pháp, pancake, sinh tố trái cây, các loại hải sản, món nướng, salad, mì đen, mì ống... với cách chế biến mới lạ đều được phục vụ. Breakie Board gồm bánh mì men chua 5 loại ngũ cốc nướng giòn cùng bơ trái, phô mai mozzarella tươi, đậu gà nghiền với củ dền, trứng benedict, rau rocket, cà chua bi. The American (bữa sáng kiểu Mỹ) có trứng các kiểu (chần, chiên, khuấy, luộc, omelet), xúc xích heo, khoai tây xào, thịt heo xông khói giòn, cà chua chiên, mứt cam và mứt tự làm. Chất lượng phục vụ chưa thực sự chuyên nghiệp.
Đánh giá chung: 4/5
The Vintage Emporium Thao Dien
Địa chỉ: Đường số 39
Thời gian mở cửa: 8-21h30
Mức giá: Từ 85.000 đồng/món
  |
| Ảnh: Thevintageemporium.thaodien. |
Nhà hàng hiện có 2 chi nhánh. Cơ sở ở quận 1 nằm trên con đường nhỏ, yên tĩnh. Chi nhánh tại Thảo Điền có cả khu vực hồ bơi. Phong cách trang trí khá cổ điển và không kém phần sang trọng, hiện đại. Không gian thoáng mát, nhiều cây xanh và góc chụp hình đẹp. Bầu không khí thanh lịch, âm nhạc nhẹ nhàng. Nhiều chỗ ngồi riêng tư cho cá nhân, cặp đôi và phù hợp với buổi gặp gỡ nhóm, gia đình. Khách có thể dùng bữa ở trong nhà, ngoài trời và cạnh khu vực bể bơi. Thực đơn brunch tương đối phong phú. Các món signature phải kể đến gồm trứng chần sốt cà chua cay kiểu Morocco, phô mai feta, bánh mì dẹt nhà làm; pancake việt quất và bơ tổ ong; cá hồi đại dương xông khói kết hợp trứng chần, trứng cá hồi, sốt hollandaise và bánh khoai tây. Bữa brunch kiểu Tây được phục vụ khá thịnh soạn, đẹp mắt. Chất lượng ẩm thực chỉ ở mức tương đối. Nhân viên phục vụ nhiệt tình.
Đánh giá chung: 4/5
Café Marcel
Địa chỉ: Ngô Quang Huy
Thời gian mở cửa: 9-22h
Mức giá: 50.000 -200.000 đồng/món
  |
Ảnh: Cafemarcelsaigon. |
Tiệm sở hữu gam trắng chủ đạo mang đến nguồn cảm hứng tích cực để bạn tận hưởng ngày cuối tuần. Diện tích tiệm không quá rộng, nội thất đơn giản với những bàn đá và ghế. Cây cối đan xen, ánh sáng tự nhiên ngập tràn giúp tổng thể không gian thêm phần tinh tế.Địa điểm giúp bạn cảm nhận không khí miền Nam nước Pháp ngay giữa lòng Thảo Điền. Nơi đây cũng có quầy bar dài với nhiều chỗ ngồi gần khu vực bếp và pha chế. Bạn sẽ có cơ hội quan sát đầu bếp chuẩn bị những món ăn ngon.Thực đơn không quá phong phú,
thiên
về ẩm thực Pháp. Ngoài những món bánh mì nướng, trứng chần quen thuộc, còn có một vài loại smoothie bowl khá ấn tượng.
Nhìn chung, món ăn được trình bày đẹp mắt, sắc màu hấp dẫn. Bánh tartine béo thơm với bơ tươi, kem cheese, hành phi, cà chua bi, rau arugula phủ lên lớp bánh sourdough nhà làm. Eggs Benedict ngập sốt hollandaise thì là, rau bina, muffin kiều mạch hoặc sourdough và phủ thêm topping tùy ý.
Nhân viên chu đáo, thân thiện.
Đánh giá chung: 4/5
