19/08/2022 06:30

Saigontourist Group tiên phong tổ chức lễ hội văn hóa ẩm thực quy mô lớn

(NLĐO) - Những tinh hoa ẩm thực Việt mang đậm bản sắc ba miền trong không gian hội hè rộn rã, tràn ngập sắc màu truyền thống sẽ được giới thiệu đến với công chúng, du khách qua "Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022" diễn ra từ ngày 25 đến 28-8 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP HCM.

Lễ hội sẽ chính thức khai mạc vào lúc 17 giờ 30 ngày 25-8 và thời gian mở cửa phục vụ công chúng từ 16 giờ - 22 giờ mỗi ngày từ ngày 25-8 đến 28-8-2022.

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch HĐTV Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (

Đến với cụm gian hàng ẩm thực miền Bắc, thực khách sẽ có dịp thưởng thức bộ sưu tập các món ngon đặc trưng như bún chả, bún đậu mắm tôm, chả cốm Hà Nội, nem cua bể, phở gà, bún cá nướng đất Tổ, thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ), chả mực và xôi trắng chả mực Hạ Long, bún cù kỳ Hạ Long (Quảng Ninh)... Hấp dẫn không kém là các món ăn đặc sản vùng cao Tây Bắc như gà nướng mắc khén, thịt nướng lá mắc mật, thịt nướng ống tre, thịt trâu gác bếp, cơm lam ống tre.

Cụm gian hàng ẩm thực miền Trung sẽ gọi mời thực khách bằng nhiều món ngon, đậm vị miền Trung, từ xứ Nghệ như nhút Thanh Chương xào tép, súp lươn, dồi lươn, cá mát chiên giòn, từ Quảng Bình như cháo canh, khoai deo Quảng Bình đến Quảng Trị như xôi chim nếp Lào, gà kho ném, hàu "vua" tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ. Ẩm thực Huế sẽ được đại diện bằng các món bánh dân gian, bún và cơm hến Vĩ Dạ…

Món ngon xứ Quảng chắc chắn không thể thiếu cao lầu Hội An, mì Quảng, gỏi cá trích Nam Ô, bún mắm thịt heo, nem chả, hến xào xúc bánh tráng mè, thịt heo hai đầu da. Phú Yên sẽ chinh phục thực khách bằng những món đặc sản được chế biến từ cá ngừ như mắt cá ngừ tiềm, cá ngừ lúc lắc, cá ngừ nướng muối ớt, cá ngừ nấu lá é, măng chua. Món ngon Bình Thuận có bún cá, chả trứng mực chiên, chả giò cá trích, răng mực xúc bánh đa, bánh xèo thịt vịt. Ẩm thực Tây Nguyên mang hơi thở đại ngàn với các món gà rẫy nướng than hoa, heo đồng bào nướng xiên, bò một nắng - muối kiến vàng.

Xuôi về phương Nam, ẩm thực vùng đất nắng ấm sẽ níu chân thực khách bằng những món ăn dân dã mang hương vị đồng bằng châu thổ Cửu Long như gỏi tép rong bông điên điển - bánh đa, gỏi cá rô bí chiên giòn - bánh phồng tôm, gỏi cuốn trái bơ, bún mắm, ốc len xào dừa, ốc nướng tiêu. Ẩm thực miền Nam còn hấp dẫn bởi vô vàn món bánh ăn vặt như bánh tằm bì Bạc Liêu, bánh đúc lá dứa Cần Thơ, bánh con sùng Bến Tre, bánh xèo, bánh khọt. Những món hải sản tươi ngon từ Côn Đảo, Phú Quốc cũng sẽ tạo hấp dẫn với thực khách. Món ngon đường phố TP HCM cũng mang lại một dấu ấn riêng với các món chả giò, bò bía, cút chiên bơ, phá lấu bánh mì, cánh gà nhồi hạt dẻ, xôi nếp…

Ngoài ra, lễ hội còn bố trí khu vực chợ hải sản làng chài và quầy chè - xôi. Khu ẩm thực làng chài sẽ "xì xèo" tiếng bếp nướng hải sản, các món hấp, món chiên. Quầy chè - xôi hội đủ cả các món ăn vặt hấp dẫn như chè bà ba, chè khoai tím, chè bắp, chè khoai môn, chè thưng, chè trôi nước, chè táo non, xôi ngũ sắc, xôi lá dứa hạt sen, hạt é, lười ươi... Đặc biệt, dịp này, tại một số gian hàng, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng và thưởng thức bộ sưu tập các loại bánh Trung thu từ các thương hiệu nổi tiếng thuộc Saigontourist Group như bánh Trung thu khách sạn Đồng Khánh, khách sạn Rex Sài Gòn, khách sạn Majestic Sài Gòn, khách sạn Continental Sài Gòn, khách sạn Sài Gòn - Morin (Huế)…

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 sẽ tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, với việc tái hiện ba cụm không gian làng nghề - chợ quê, trò chơi dân gian và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống.

Ngay tại khu vực cổng chào, du khách sẽ mãn nhãn với những màn múa quạt, biểu diễn nhạc ngũ âm Khmer, nhạc cụ paranưng của dân tộc Chăm. Chương trình diễu hành diễn ra mỗi ngày trong suốt 4 ngày lễ hội sẽ rộn ràng những giai điệu dân ca quan họ, hò Huế, đờn ca tài tử Nam bộ, nhạc ngũ âm, tiếng trống paranưng hay màn múa quạt, biểu diễn các tuồng tích nghệ thuật hát bội. Nếu khu vực miền Bắc gọi mời, đưa đẩy bằng những làn điệu dân ca quan họ, miền Trung với hò Huế, bài chòi thì khu vực miền Nam truyền cảm bởi những bài tân cổ giao duyên hay thu hút với màn múa chằn khỉ Khmer vô cùng độc đáo.

Khu vực làng nghề là không gian trình diễn các nghề nấu rượu, dệt chiếu cói, thổ cẩm, làm gốm, làm tàu hủ, sữa đậu nành, nghề làm các loại bánh, làm bún... Chợ quê tái hiện hình ảnh gióng gánh, cần xé, nia thúng, chiếu, quán nước đầu làng, rộn ràng bởi tiếng rao hàng rong. Khu trò chơi dân gian gợi lại ký ức về tuổi thơ với các trò bịt mắt đập heo, lắc bầu cua, lô tô, cờ tướng, cờ chó, đá cá, thắt lá dừa, thả banh, thảy banh, phóng phi tiêu, thảy vòng cổ chai, thảy đồng xu… cùng các trò chơi mang tính biểu diễn như thi nấu cơm chạy, đi cà kheo, nhảy dây.

Tại lễ hội lần này, các đầu bếp nổi tiếng, các chuyên gia ẩm thực sẽ giao lưu với khán giả, "review" các món ăn, tổ chức các buổi "cocktail night", "pool party", trình diễn và hướng dẫn làm cocktail phở, giới thiệu ẩm thực phân tử trong món ăn Việt. Ngoài ra, sự kiện còn có nhiều hoạt động hấp dẫn như hướng dẫn làm bánh trung thu, pha chế, showmanship, DJ, Acoustic, giao lưu dành cho gia đình, trẻ em cùng các trò chơi tương tác có quà tặng hấp dẫn dành cho người tham gia.

Tại một số gian hàng, các đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng… sẽ giới thiệu các hình thức khuyến mãi, kích cầu sản phẩm, dịch vụ với nhiều ưu đãi về phòng ngủ, tiệc, hội nghị, tiệc cưới…

Tham gia Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn bao gồm các coupon mệnh giá 10.000 và 20.000 đồng. Trẻ em cao dưới 1,4 m đi cùng người lớn sẽ được miễn phí. Đặc biệt, Saigontourist Group có chính sách ưu đãi giảm 10% giá vé dành cho những khách mua vé trước 17 giờ ngày 23-8-2022.

Các đơn vị tại TP HCM góp mặt, đồng hành cùng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 gồm: khách sạn Rex Sài Gòn, khách sạn Majestic Sài Gòn, khách sạn Grand Sài Gòn, khách sạn Continental Sài Gòn, khách sạn Kim Đô, khách sạn Đệ Nhất, khách sạn Đồng Khánh, khách sạn Oscar Sài Gòn, khách sạn Thiên Hồng, khu du lịch Bình Quới 1, khu du lịch Bình Quới 2, khu du lịch Tân Cảng, khu du lịch Văn Thánh, khu du lịch Cần Giờ, Tàu Nhà hàng Sài Gòn, Công viên văn hóa Đầm Sen, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist...

Một số đơn vị thành viên thuộc Saigontourist Group đến từ các tỉnh, thành tham gia gồm: khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Phú Quốc, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Côn Đảo, khách sạn Sài Gòn - Vĩnh Long, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Mũi Né, khách sạn Sài Gòn - Phú Yên, khách sạn Sài Gòn - Morin Huế, khách sạn Saigontourane, khách sạn Sài Gòn - Ban Mê, khách sạn Sài Gòn - Kim Liên, khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình, khách sạn Sài Gòn - Đông Hà, khách sạn Sài Gòn - Hạ Long, khách sạn Sài Gòn - Phú Thọ, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ba Bể…

Các điểm bán vé Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022:

Khu Du lịch Bình Quới 1: Hotline: 0901 889 701 - Email: binhquoi1@binhquoi.vn;

Khu Du lịch Bình Quới 2: Hotline: 0901 889 702 - Email: binhquoi2@binhquoi.vn;

Khu Du lịch Bình Quới 3: Hotline: 0901 889 703 - Email: binhquoi3@binhquoi.vn;

Tàu Nhà hàng Sài Gòn: Hotline: 0901 889 706 - Email: tausaigon@binhquoi.vn;

Hoặc liên hệ số hotline trung tâm: 0901 889 708 - Email: contact@binhquoi.vn.

Saigontourist Group là tập đoàn du lịch hàng đầu tại Việt Nam, ra đời ngày 1-8-1975, hiện quản lý hơn 100 đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, công ty lữ hành, khu vui chơi giải trí, trường đào tạo du lịch, khu triển lãm hội nghị, hội thảo, sân golf, truyền hình cáp...